10 de setembro de 2013

Sopa de Ervilhas


Eu sempre gostei sdaquelas sopas de ervilhas de pacote ou lata, apesar de considerar um no-no, pois tudo que sai de um pacote ou lata não pode ser tão bom ou saudável assim. 

Então, pensando na saúde, resolvi criar minha própria versão caseira.

Não tenho quantidades perfeitamente definidas. Fiz, mais ou menos, como descrito abaixo. Se usar presunto cuidado com o sal, pois o presunto é bem salgado.  

Para noites frias é tudo de bom! :)


Ingredientes:

Cebola picada a gosto
2 xícaras de ervilhas (usei congeladas)
Sal a gosto
2 batas graúdas em cubos cozidas em água
Caldo de frango e/ou leite q.b.
Presunto defumado picado a gosto (usei sobras)



Modo de Preparar:

Em uma panela grande refogar a cebola em um fio de óleo. Acrescentar as ervilhas e temperar com sal a gosto. Refogar por alguns minutos, até que as ervilhas estejam macias.

No liquidificador colocar as ervilhas, as batatas e o caldo de frango e/ou leite o suficiente para formar um caldo cremoso e consistente. Retornar a panela, reaquecer, acertar o sal e acrescentar o presunto picado.

6 comentários:

Mary - Strawberrycandy disse...

E agora que as noites estão mais frias,...já começa a apetecer uma deliciosa sopa, como esta :)
Beijinhos e bom fim-de-semana,...
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

Claudia Lima disse...

Concordo plenamente Mary! :)

Wander Veroni Maia disse...

Oi Claudia!

Estou aqui horas lendo o seu blog e anotando algumas receitas deliciosas que aprendi por aqui. Esta então da Sopa de Ervilhas vou fazer hoje a noite.

Também sou blogueiro. Tomei a liberdade de colocar o seu blog na minha "Lista de Blogs Preferidos". Você ganhou um fã hoje.

Gostaria de sugerir que você pegasse algumas receitas do seu blog, tipo as mais acessadas e/ou comentadas e criasse um livro ou um e-book.

Este site, por exemplo, indica como fazer isso: https://clubedeautores.com.br

Como também irei fazer isso com alguns textos do meu blog, resolvi compartilhar a ideia. Espero que não se importe.

Continue com esse belo trabalho.

Um forte abraço,

http://www.cafecomnoticias.com

Claudia Lima disse...

Wander obrigada pela visita e sugestões.
Espero que acerte nas receitas.
Volte sempre! :)

Márcia Rocha disse...

Minha sopa predileta... Huuuuummmm!!!
Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)
 
http://decolherpracolher.blogspot.com

Claudia Lima disse...

Márcia eu adoro esta sopa, principalmente no inverno.
Bjs :)